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你知道有哪些酒吧类型吗?

发布日期:2018-03-07 作者:阿波罗 点击:

酒吧(Bar,Pub)是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒等酒精类饮料的消费场所。Bar多指娱乐休闲类的酒吧,提供现场的乐队或歌手、专业舞蹈团队、“舞女”表演。高级的Bar还有调酒师表演精彩的花式调酒。而Pub多指英式的以酒为主的酒吧,是BAR的一种分支。 酒吧有很多类型和风格,既有最低档的“潜水吧”,也有为社会精英人士提供娱乐的优雅场所。酒吧大致分为7种,让阿波罗为您简单介绍。

1.主酒吧

主题酒吧大多装饰美观、典雅、别致,具有浓厚的欧洲或美洲风格。视听设备比较完善,并备有足够的靠柜吧凳,酒水、载杯及调酒器具等种类齐全,摆设得体,特点突出。来此消费的客人大多是来享受音乐、美酒以及无拘无束的人际交流所带来的乐趣,因此,对调酒师的业务技术和文化素质要求较高。

2.慢摇酒吧

与上者略有不同在穿插演出项目之位,大多以DJ慢摇舞曲来作为主流,此种酒吧属于时尚店,生命力不长,属于时代流行产物,但在开设的一段时间里根据酒吧装修的豪华程度可短时间赚钱。

3.服务酒吧

服务酒吧是一种设置在餐厅中的酒吧,服务对象也以用餐客人为主。中餐厅服务酒吧较为简单,酒水种类也以国产为多。西餐厅服务酒吧较为复杂,除要具备种类齐全的洋酒之外,调酒师还要具有全面的餐酒保管和服务知识。

4.多功能酒吧

多功能酒吧大多设置于综合娱乐场所,它不仅能为午、晚餐的用餐客人提供用餐酒水服务,还能为赏乐、蹦的(Disco)、练歌(卡拉OK)、健身等不同需要求的客人提供种类齐备、风格迥异的酒水及其服务。这一类酒吧综合了主酒吧、酒廊、服务酒吧的基本特点和服务职能。有良好的英语基础,技术水平高超,能比较全面地了解娱乐方面的有关知识,是考核调酒师能否胜任的三项基本条件。

5.休闲型酒吧

此类酒吧我们通常称之为茶座,是客人松弛精神。怡情养性的场所,主要为满足寻求放松、谈话、约会的客人,所以作为很舒适,灯光柔和,音响音量较小,环境温馨优雅,除其他饮品为供应的饮料以软饮为主,咖啡是其所售中的一个大项。

6.俱乐部、沙龙型酒吧

由具有相同兴趣熬好,职业背景,社会背景,的人群组成的松散型社会团体,在某一特定酒吧定期聚会,谈论共同兴趣的话题、交换意见及看法,同时有饮品供应,比如在城市中可以看到的“企业家俱乐部” “股票沙龙” “艺术家俱乐部”,“单身俱乐部”等等。

7.主题酒吧

现实比较流行的“氧吧”(Oxygen Bar)、“网吧”(Internet Bar)等均称为主题酒吧。这类酒吧的明显特点即突出主题,来此消费的客人大部分也是来享受酒吧提供的特色服务,而酒水却往往排在次要的位置。


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